馬德里球迷搵食記

特意飛去西班牙馬德里現場睇歐聯總決賽，趁機去埋「皇家馬德里的飯堂」Asador Donostiarra 餐廳朝聖醫肚，再住埋以運動為主題的酒店，大滿足！

text、photo｜Hung Cult
edit｜Sandy
special thanks｜Hotels.com

坐碧咸 C 朗鄰桌 Asador Donostiarra

如果想撞到球星，去皇家馬德里的巴拿貝球場是錯誤的選擇，因為只在沒有球賽日子，你才可以在球場大剌剌出入。識路的，應該要去球星出沒的餐廳。

就在剛剛的 5 月，碧咸去馬德里出席錶展，都特意要到網投馬德里最佳餐廳 5 強的 Asador Donostiarra 一轉，吃他最愛的 Chuletón Donosti——就是將 1 公斤的牛肩肉，放在炭火上烤焦、切件，然後端上飯桌，侍應會同時放下一塊熱石，讓你慢慢把三成熟的牛肉慢煎成心水熟度。碧咸老婆 Victoria 經常想全家齊齊轉食素，但據知咸爺根本無法戒除肉癮，尤其這道所有球星都愛的 Chuletón Donosti。

除了碧咸，C 朗卡路士施丹魯爾朗拿度費高……堪稱皇家馬德里的飯堂，不過我認，說坐在球星鄰桌是有點標題黨，因為球星們都會有自己的私家房間，不過出出入入去洗手間碰臉真的時有機會，一定容易過面見龜縮的官員。

廚師把 600 克的牛背肉放上烤爐，對，這是我一個人吃的份量。

把外層烤焦後切件，只加海鹽微調味。

侍應會送上熱石，慢慢煎成心水熟度，那一大碟牛扒，我換了 4 次熱石才吃得完。
Chuletón Donosti 39.5 歐元

施丹、碧咸曝光率最高。

餐廳差不多每幅牆都有明星食客相片，還裱起多年前的皇馬、馬體會球衣。

info
Asador Donostiarra
地址：Calle de la Infanta Mercedes, 79, 28020 Madrid
營業時間：每日 1:30pm - 4pm、8:30pm - 12am
網址：asadordonostiarra.com

劏房屠夫侍餐 Sala de Despiece

劏房不是港式劏房，是指幫禽蓄拆肉拆骨、包裝出售的地方。Sala de Despiece 不單用劏房常見的鐵鈎、斬骨刀、水靴、發泡膠箱做裝飾，侍應都故意綁上圍裙，但入面又恤衫打煲呔，據總廚兼老闆 Javier Bone 講，是要有種專業，每一道菜，侍應都會細心講解，讓食客可以跟食物互動——沒錯，差不多每一道菜，都有步驟。
例如 Chuletón，同樣是西冷，他們選擇蟬翼式薄切，綴以海鹽、松露醬、橄欖油，用小刀捲好，生吃，確實盡取天然鮮。另一道叫 Rolex，堪稱膽固醇之王，煙肉，鵝肝，松露、鵪鶉蛋，佐以白酒啫喱，入口就是邪惡的油香，認輸。其他如大過拳頭的番茄、要用火槍解凍拌勻的韓式石頭牛肉……每一步、每一處，都有可供打卡的特色，陪睇波的，終於可以有個擺脫「足球」的唞氣位。

店子不大，全部人都是坐在吧枱前，有些人客甚至要彎身穿過枱底去另一邊。

因為先到先得制，夜晚 7 點半開門，7 點已經排長龍，到 9 點長龍仍在。

用火槍燒開急凍了的燒牛肉汁……好複雜，你要親身嘗嘗才明白。

大家都會好期待自己點的菜會有怎樣的互動玩法。

同樣的西冷，他們選擇用薄切生吃，3 片 Chuletón，9 歐元。

500 克的超巨型番茄，餐廳也有不少素食可供選擇，11 歐元。

info
Sala de Despiece
地址：Calle de Ponzano, 11, 28010 Madrid
營業時間：每日 1pm - 5pm、7:30pm - 12mn
網址：saladedespiece.com

【住宿】運動狂熱 Only You Hotel Atocha

當初，我聽到，要入住一間，叫 Only You 的酒店，想起羅家英，心底發麻。
事實酒店沒有一絲情情塔塔，反而是間以運動為主題的酒店。房間內的掛畫是箭靶或者田徑跑道、電梯大堂的裝置藝術是幾十塊乒乓球拍砌成、還有拳擊手的塗鴉……另一個重點是頂層，早晨時是自助早餐廳，可揀選的食物由黑毛豬火腿、多款芝士、即煮奄列、壽司卷，到鮮果汁 Smoothies、一整塊蜂蜜、供食物過敏者揀選的穀果，體貼到無話可說。晚間是 Sky Bar，叫 Sky Bar，是因為露台座位可以望到大片無阻礙的馬德里景色。重點是，酒店跟 Aocha 火車站及地鐵站只有 5 分鐘步程，去市中心如 Sol、Plaza Mayor 等地區，15 分鐘就到。房價呢？就算旺季閒日都只是 1,000 多港元，以裝修、質素來說，性價比高，如果用 Hotels.com 訂房，不止比官網訂房便宜，更加可以「買十送一」，住滿 10 晚，就可兌換 1 晚免費住宿，划算中更划算。