數盡人氣 日本士多啤梨！

［最常見］甜王

香港常見的士多啤梨品種之一，以久留米 53 號配 92-46。英文名 Amaou 取自あ（紅色）、ま（圓潤）、お（大顆）及う（美味）的日文拼音字首，意涵一目瞭然。形狀肥大不一。

產地：福岡博多 糖度：11-13 大小：4.8 - 5cm

味道：甜味壓倒酸及香味，連頂部也一樣甜；吃來軟腍啖啖肉。

價錢：約 $128/ 2 包

甜****     酸**    香**

［籽感強］幸之香

於 1996 年開發配成，幸之香色澤紅亮，籽又密又多，一口大小挺適中。據說維他命 C 含量比其他品種高。

產地：四國德島 糖度：12+ 大小：3.8-4.5 cm

味道：頗多汁，莓果芳香特出，肉質鬆脆。多籽添嚼感，愈吃愈香。

價錢：約 $188/ 2 包

甜***  酸***  香****

［巨無霸］雪兔

品種前後經 5 年時間改良，於 2012 年研發成功。因日照時間不長，故需加倍照料。產量稀少，可遇不可求。體積最大，一粒抵兩粒。外表粉白漸變，果肉是全白色，口感軟腍如吃梨。

產地：佐賀唐津 糖度：12 大小：5-5.5cm

味道：清甜飽水，果肉比白珍珠爽脆，吃來像鴨梨般水潤。

價錢：約 $488/ 2 包

甜****  酸**  香****

［櫻花粉］淡雪

［完美之水滴］穗之香

佐賀原創，包裝印上日本 LICCA 娃娃，長踞佐賀人長榜首。由「豐之香」及「大錦」混種而成，尖長水滴型，果肉外層紅亮，咬開則是純白。

產地：佐賀 糖度：12 大小︰3.8cm-4.5cm

味道：汁液多，甜中有酸，莓香強勁也獨特，味道最平衡。

價錢：約$158/ 2 包

甜****   酸***   香***

［白裡透紅］白珍珠

2015 年奈良開發的新品種，產量稀少，價格數一數二的高。心形果肉，莓紅色果籽，白裡透紅。聞起來最甜惹。

產地：奈良 糖度：15+ 大小：3.8-4.1cm

味道：甜度十足，果肉細嫩如絲，籽感也重，質感像黃金奇異果。整體高貴優雅，貴得有道理。

價錢：約 $488/ 2 包

甜****    酸***    香*****

［奈良風華］古都華

新品種於 2011 年推出，時值平城遷都 1300 年，於是命名「古都華」，有「點綴古都奈良的嶄新風華」的意涵。以 7-3-1 及紅臉頰兩個品種混種而成，以錐形果肉、色澤暗紅為特色。

產地：奈良 糖度：15+ 大小：3.5-3.8cm

味道：汁液芳香濃縮，多得一咬即流到指上，肉質結實甜膩。

甜**** 酸** 香****

價錢：約 $190/ 2 包

［熊本新星］熊紅

研發時間長達 9 年，由 5 個品種混合而成，並於 2016 年在國內作商業種植。果肉肥大飽滿，形狀均一。熊紅集品種優點，成功取代「露之水滴」，成為士多啤梨界新人王。

產地：熊本 糖度：11+ 大小：4.2-4.5cm

味道：果肉最爽實飽滿。吃來清香微酸，汁液非常充沛。

價錢：約 $165/ 2 包

甜****    酸***    香***

［高貴蘿蔔］大妃美

外型像蘿蔔仔，外紅內白，近年始見的高山種植品種，量少不常見。果形整齊高貴，碩大均一，因此近年晉身成為日本人送禮的首選。

產地：四國高知 糖度：13-15 大小：3.5-3.8cm

味道：果肉柔軟，莓味飄香。甜度不彰，尾韻富蜜糖香，表現高級，但香味不夠持久。

價錢：約 $160/ 2 包

甜***    酸**    香*****

點揀靚士多啤梨？

士多啤梨壽命極短，來港後 2 至 3 日便開始變熟，選購時要以果肉鮮紅、綠葉青翠者為好。它以大小而非糖度分高下，以 DX 為最大，然後順次為 G、3L、2L、L 及M，品種當然愈大愈好，惟價錢自然也愈貴。當然，追求香甜的也可留意其糖度作指引。