2016 韓國人氣炸雞 你食過幾多間？
文：yo 攝：攝影組
2016 年依然都係韓風當道嘅一年，韓國過江龍炸雞店不斷嚟香港插旗，仲有燉雞、焗雞、烤雞㖭。以下咁多間，邊間係你新寵？
打孖到着！最新炸雞 + 烤雞店 Dodam Chicken
今年韓國過江龍炸雞店開不完，最新最新有呢間。韓籍老闆 B.M. Koo 國將韓國屬同一母公司的烤雞店 Hwaggudak 及炸雞店 Dodam Chicken 一併引入，即係話一店可吃齊兩店菜式。Hwaggudak 主打原創披薩烤箱烤雞，烤雞皮脆肉嫩，烹調不加油兼將雞油逼出，感覺健康；Dodam 的炸雞則用 27 種天然香料醃製，當中包括伏苓、桔梗，再以大豆油分兩次炸，香脆兼帶草本氣息。除咗雞，店中亦有沙律、pizza、年糕等輕食供應。
原味焗烤雞
芝士辣味烤雞
黃金酥脆雞
【Info】
Dodam Chicken
地址：銅鑼灣波斯富街 99 號利舞臺廣場 18A 舖
電話：2333 8365
營業時間：11:30am-11:30pm
大人氣炸雞店 TwoTwo Chicken
拜韓劇所賜，香港的炸雞店多到成行成市，要數今年風頭最勁，一定係 TwoTwo Chicken。10 月試業，已引來人龍！因為佢係韓國炸雞界嘅前輩級人馬，有 30 多年歷史之餘，仲有超過 300 間分店！香港店炸雞選擇與本店相似，原味、香蒜、甜辣、香葱、照燒汁、麻辣（香港獨有）共 6 款，沿用傳統秘方、韓國炸爐製作，保留原有風味。
原味炸雞
麻辣炸雞
甜辣炸雞
【Info】
TwoTwo Chicken
地址：大坑書館街 15-16 號地下
電話：2750 6490 / 2750 6491
營業時間：12:30pm-10:30pm
真‧過江龍燉雞 鳳雛燉雞
韓國除咗炸雞，安東燉雞都好出名，不過香港的燉雞店，5 隻手指數得完！鳳雛燉雞係當中少有真‧韓過過江龍。佢喺明洞、弘大、東大門、釜山甚至中國同台灣都有分店，今年終於殺到來港！請來有 10 多年炮製韓食經驗的大廚主理，他更於韓國店受訓 2 個月，確保口味地道。用本地雞以韓國燒酒浸過夜，配蘿蔔薯仔洋葱加入秘製醬汁燉煮，入味濃香。炸雞迷唔好失望住，因為店中除咗安東燉雞，一樣有炸雞，仲有炒年糕、紫菜包等共 32 款韓食，啱晒香港人心多個性！
鳳雛燉雞
無法停手的芝士年糕 
迷你紫菜包飯
【Info】
鳳雛燉雞
地址︰旺角彌敦道 726 號 10 樓
電話：2705 0022
營業時間︰試業期間 5pm-10pm
國民 MC 代言炸雞店 NeNe Chicken
要數今年炸雞界盛事，不得不提由「韓國國民 MC」劉在錫代言嘅NeNe Chicken 8 月登陸啦！NeNe 來頭不少，於 1999 年成立，喺韓國有過千間分店，係全國三大炸雞品牌之一，仲要請咗劉在錫 Oppa 代言，無得輸！香港店係第一間海外分店，餐牌跟本店，NeNe、大葱、韓式甜辣、醬油炸雞等屬必試，仲有香港限定嘅芝士潘朵拉炸雞。
NeNe 招牌炸雞
以用秘製炸粉漿，再用韓國空運、不含膽固醇嘅純正菜油高溫油炸，炸雞皮脆到好似薯片咁，肉汁盡保留。最貼心係，大部分炸雞都可以揀有骨或無骨。
芝士潘朵拉炸雞
香港限定！烘到脆身嘅農夫麵包內，有極邪惡半融水牛芝士、車打芝士和蔬菜粒；旁邊炸雞件用番茄忌廉汁煮，好開胃。
Shark Attack - Toy
以伏特加 mix 藍色糖漿調成，鯊魚口會流出紅色嘅士多啤梨糖漿，好過癮！
【Info】
NeNe Chicken
地址：旺角朗豪坊 11 樓 30 號舖
電話：3583 2933
營業時間：12nn-11pm
炸雞焗雞兩種風味 Sodam Chicken
既然韓國炸雞店不斷過江嚟香港，Sodam Chicken 有乜特別？就係佢除咗炸雞，仲有焗雞！佢喺當地風頭唔弱，短短 7 年間，開咗 70 間分店。當地店子風格似快餐店，進軍香港，分餐廳和酒吧區，餐牌 10 款炸雞和焗雞款式一樣，小食多咗一倍。炸雞焗雞選 30 日內餵養的 BB 白皮雞炮製，肉質嫩脂肪少，所有醃料、炸醬都由韓國總部直送。炸雞做法仔細，每次炸雞都會隔 2 次油，而每炸 30 隻雞又會換油，食落唔油膩。焗雞不加油焗，雞皮金黃薄脆，內裏充滿水份。
噴火焗雞
蜜糖芥末香葱炸雞
牛肉部隊鍋
【Info】
Sodam Chicken
地址：銅鑼灣耀華街 3 號百樂中心 7 樓
電話：2728 0200
營業時間：星期日至四 12nn-11:30pm，星期五及六 12nn-12mn
