有追開 ig 的,對於法式班戟店「Instacrepes」應該不感陌生。他們的班戟樣靚,吸睛之餘仲令人好有食慾。小店坐落於蘇豪伊利近街的街角,全店黑白設計,簡約型格,更突出班戟的色彩。
小店更不忘發放正能量,牆角寫上激勵雋語「Amazing things will happen」,並提供多本勵志書籍讓客人翻閱,又長播節奏輕鬆愉快的法國 music。「我希望這裏是個 happy place,以美食傳遞快樂給每一位客人。」店主 Sam 說。
店主 Sam 是英國長大的尼泊爾人,正職是攝影師,愛設計藝術,也愛美食。從一位法國廚師好友身上學懂製作法式 crepes,花了幾年時間練習才開店。
班戟口味有鹹有甜,各有十款選擇。鹹味不外乎經典法式火腿蛋芝士、三文魚芝士、海鮮等,有為港人而設飽肚的免治牛肉及雞肉餡;亦有為素食人士而設雜菜餡。
芝士精必揀四式芝士餡,芝士味又香又濃。
甜味班戟離不開大路口味,配新鮮生果、movenpick 雪糕球,加上朱古力醬、忌廉、花生杏仁棉花糖等。蘋果、梨肉自家用糖漿煮至帶焦糖香。
班戟機及鹹味班戟使用的蕎麥粉,均是從法國入口,做出來的班戟更貼近法式口味。特別推介他們的 Set lunch,真心抵食!$68 可自選一款鹹味及一款甜味班戟,還奉送飲品。
Instacrepes
地址:中環蘇豪伊利近街 63 號地下
電話:2810 9600
營業時間:11am-10:30pm
收費:現金及信用卡,不設加一
交通:港鐵中環站 D2 出口
泊車:中央廣場 $37/hr
平均消費:午市 $70、晚市 $120