幾百蚊試名廚創意菜
訂座 code 「KEYtoKEE」只限晚餐使用，訂到枱，當然就要了解一下食咩。剛於 10月尾加盟
KEE 的，是以創意無限見稱的德籍大廚 Bjoern Alexander，Bjoern 早在之前的 Twenty Six by Liberty 工作時已經贏盡口碑，貴食材會用，但堅持要用得玩味，俾到食客驚喜。來到 KEE 的第一炮，以其家鄉菜德國菜 x 日本菜掛帥，創作出 2 個限定 set︰「TRADITIONAL」和「REVOLUTION」。
「TRADITIONAL」菜單的食物以歐洲經典菜式作主題，菜式如「烏魚子意大利麵」和「米蘭式炸牛小排」都有種在歐洲家庭吃飯的感覺。但我更推介大家試試他的「REVOLUTION」菜單，簡單一道鵝肝菜式，大廚 Bjoern 把它變成千層蛋糕，收藏在盒中、以金漆封印的袋中，客人慢慢打開發掘，過程充滿玩味。白味噌醃製的鵝肝配以 Rejoeisling 果凍及無花果果醬吃，味道 rich 得來很有驚喜。另一道薯仔配以煙肉、青蘋果及辣根，上時還以為是中菜！薯仔炸成鳥巢狀配上德國煙肉、煙肉忌廉、青蘋果忌廉，磨碎的辣根及蔥，有趣好味。菜式可以 Tasting menu 形式供應，要不然，也可散點幾款菜式，每道菜才由 $160 起，平均二三百元，價錢比好多中環西餐廳便宜，平平地感受一下上流品味。
若然你有興趣成為 KEE 會員，至 17 年 1 月 31 日前仲有另一個周年著數，客人可以不用會員推薦，以 $5,000 入會，之後仲有 3 張 $500 餐飲優惠回贈，換句話說，入會只需 $3,500，想入會要把握時機！
【info】KEE
地址︰中環威靈頓街 32 號鏞記大廈 6 樓
訂座︰2810 9000 或電郵至 booking@keeclub.com
備註︰由即日至 2017 年 1 月 31 日，非會員可以一次性代碼「KEYtoKEE」預約晚餐。客人
選 Tasting menu，亦可散點兩個餐單上的菜式，不設最低消費。